الأساس لعلاج مرض الاضطرابات الهضمية هو اتباع نظام غذائي خال من الغلوتين ، والقضاء على الغلوتين - وهو عامل مسؤول عن تشكيل أعراض المرض.
متى يظهر المرض أكثر شيوعًا؟
عادة ما يظهر المرض الزلاقي عند الرضع - بين 9 و 24 شهرًا من العمر ، وفقًا للعمر الذي يحدث فيه
لنظام غذائي الغلوتين.
خصوصية علاج الرضع والأطفال الصغار
في المرحلة الأولية الحادة من المرض ، لا سيما في الأطفال الأصغر ، من الضروري استخدام نظام غذائي خالٍ من الغلوتين وغير مشتق في وقت واحد (بالطبع ، حليب البقر!).
ما هو النظام الغذائي القياسي الخالي من الغلوتين؟
وتتكون في القضاء على المنتجات الغذائية من الحبوب التي تحتوي على الغلوتين: القمح والشعير والشوفان والجاودار.
المنتجات الغذائية المسموح بها في نظام غذائي خال من الغلوتين:
• الحليب ومنتجات الألبان (الكريما والجبن الأبيض والجبن ، مشروبات الحليب مثل الزبادي أو الكفير) ، ما لم يتم العثور على حساسية أو عدم تحمل لبن الأبقار.
• اللحوم واللحوم والدواجن والبيض والسمك ، شريطة عدم إضافة أي منتجات تحتوي على الغلوتين إلى تحضيرها.
• الشوكولاتة المحشوة ، القضبان ، الحلويات المحشوة ، لأنها قد تحتوي على طحين إضافي ، كريمة بسكويت الويفر ، الشعير ، بروتين نباتي ، إلخ.
• مضغ العلكة من أي نوع.
الحذر! يجب اختبار جميع المنتجات الخالية من الغلوتين لمحتوى الغلوتين وعلامة شريط العرضي.
يضمن النظام الغذائي المتنوع الخالي من الغلوتين النمو السليم للطفل ، على الرغم من أن امتصاص الحديد للمنتجات التي تحتوي على الأرز والذرة كان أسوأ مما هو عليه في الحبوب الأخرى. توفر إضافة الفواكه والخضروات الغنية بفيتامين C واللحوم ومنتجاتها الكمية المناسبة من الحديد وتمنع فقر الدم.
عند استخدام نظام غذائي خال من الغلوتين ، هل سنستعيد الصحة؟
بعد 4-6 أسابيع من النظام الغذائي للتخلص ، اعتمادا على درجة تدمير الزغابات ، يمكنك أن تتوقع تحسن في صحتك. لكن في بعض الأحيان ، عليك الانتظار لمدة ثلاثة أشهر لتجديد الزغابات والحل الكامل للأعراض السريرية.
عندما يمكنك القضاء على أعراض عدم تحمل الطعام
ما هو التالي - بعد الشفاء الطفل؟
بعد العودة إلى الحالة الصحية الكاملة ، يسأل الآباء أنفسهم: هل يمكنك تمديد نظامك الغذائي وإدخال منتجات الحبوب؟ على سبيل المثال ، هل يجب استخدام حمية خالية من الغلوتين طوال الحياة؟ هل ستختفي الحساسية من حليب البقر ، أم أنها مرض طوال العمر؟
في حالة عدم تحمل الغلوتين عابر
بعض المرضى لديهم تعصب الغلوتين عابرة. هذا المصطلح محجوز لعدم التسامح الدورية كونه تعقيدًا للعدوى المعدية في الجهاز الهضمي (الفيروسي ، البكتيري ، الطفيلي). نتيجة للعدوى ، يمكن أن تتلف الزغابات المعوية ، والتي هي المسؤولة عن الامتصاص الفعال للمغذيات في الدم. تتشابه الأعراض مع عدم تحمل الغلوتين الخلقي.ومع ذلك ، على عكس مرض الاضطرابات الهضمية الأصيلة - بعد علاج مع نظام غذائي القضاء - لا يؤدي إعادة إدخال الغلوتين إلى أن يختفي هؤلاء المرضى مرة أخرى. في هذه الحالات ، لا توجد حاجة إلى استخدام دائم لنظام غذائي خال من الغلوتين.
في حالة مرض الاضطرابات الهضمية ، أي عدم تحمل الغلوتين المستمر
إذا تم العثور على عدم التسامح المستمر ، يجب استخدام نظام غذائي خال من الغلوتين طوال الحياة. وهو يعني الإزالة الدائمة للقمح والجاودار والشعير والشوفان من القائمة بالإضافة إلى جميع المنتجات المذكورة أعلاه. ويسمح لهم بينما ذكر آخرون فوق منتجات الحبوب: الذرة، والأرز، وجميع منتجاتها، وكذلك فول الصويا، والدخن، الحنطة السوداء، الذرة، نشا البطاطس، التابيوكا.
المؤشرات الأكثر شيوعا لنظام غذائي خال من الغلوتين - وراءمرض الاضطرابات الهضمية:
الإسهال المزمن لأسباب غير معروفة
• بعض أشكال الحساسية لبروتينات حليب الأبقار (الجري مع اختفاء الغشاء المخاطي المعوي الصغير).
أد. إدوارد أوزغا ميشالسكي ، ماجستير
التشاور من قبل الدكتور ن يانوش سيوك
أمراض الجهاز الهضمي