Base de données sur les maladies - Allergie

Si l'un des membres de votre famille proche - un père, une mère ou des frères et sœurs plus âgés - souffre (ou souffre d'une allergie alimentaire), le risque de nouveau-né risque également de naître et de prendre des précautions importantes.
-  informe une nutritionniste pour les enfants souffrant d'allergies du centre de santé des enfants, Dr. Anna Stolarczyk.


Allergie alimentaire chez le nourrisson et nutrition sûre dans la première année de vie
 
Dans la prévention des allergies alimentaires, l'allaitement est le plus efficace. Le risque d'allergie survient au début du régime alimentaire - après l'introduction du premier jus et de la soupe de légumes dans l'alimentation, c'est-à-dire après 4 à 6 mois de vie.
 

Le plus important est ce que les parents devraient faire pour un enfant à risque d’allergie:

Retarder le temps d'introduction de repas supplémentaires - pendant 5 à 6 mois de vie et choisir des produits pour les premiers jus ou soupes afin qu'ils figurent sur la liste, que nous appellerons conventionnellement des aliments non allergènes. Bien sûr, ce sont des produits moins sensibilisés et considérés comme aliments sûrs de ce point de vue.


Produits sûrs (produits non allergènes) - Quels aliments incluons-nous?

Par. les statistiques réalisées par les allergologues dans le groupe: les aliments non allergènes sans danger (aliments non allergènes) comprennent surtout les pommes, les groseilles, la citrouille et les bleuets. Tous ces fruits sont parfaits pour les jus ou les purées. À partir des légumes, les carottes sont généralement sans danger, à la fois sous forme de jus (par exemple de jus de carotte et de pomme) et de purée. Ils ne causent généralement pas non plus: pommes de terre, betteraves, oignons, chou-rave, chou-fleur, pois verts.


JQuels produits causent généralement des allergies chez les nourrissons?

Les fruits allergiques comprennent: oranges, citrons, mandarines, pamplemousses, bananes, fraises, fraises, framboises et légumes - tomates, céleri, persil. Ces fruits et légumes doivent être évités au moins jusqu'à la fin de la première année de vie.


Mais méfiez-vous des légumes souvent fertilisés!

Les légumes achetés en magasin ou dans le bazar - principalement les carottes ou les betteraves, peuvent se révéler malsains, voire toxiques, en raison de la contamination par des résidus d’engrais artificiels et par la teneur en métaux lourds. Les nitrates et les nitrites présents dans les légumes à partir des engrais azotés souvent utilisés par les agriculteurs sont particulièrement dangereux car ils se lient à l'hémoglobine dans le sang et peuvent provoquer une hypoxie dangereuse appelée cyanose.


Comment éviter ce type de mauvaises surprises?

Il est préférable de nourrir votre bébé avec des produits prêts à l'emploi pour bébés provenant d'entreprises renommées - Ovita Nutricia ou Alima Gerber, qui contiennent des légumes et des fruits provenant de plantations strictement contrôlées.


Cpour en savoir plus sur les principes de l'alimentation d'un enfant à risque d'allergies:
 
Dans le cas d'un nourrisson présentant un risque d'allergie, il est extrêmement important de retarder de 1 à 2 mois l'introduction de nouveaux aliments dans son alimentation.


Présentation des premiers jus

Il devrait avoir lieu au 5ème mois et les soupes aux légumes à partir de 6 mois (au lieu du 4ème - comme chez les nourrissons en bonne santé). Les produits initialement recommandés sont les pommes, les groseilles, les myrtilles mentionnées ci-dessus et les légumes - carottes, pommes de terre, betteraves, chou-fleur. L’allaitement devrait être maintenu jusqu’à la fin de la première année de mais si c'est impossible - dans l'alimentation des nourrissons à risque d'allergie, une préparation spéciale est utilisée pour remplacer le lait modifié - lait hypoallergénique - avec des propriétés allergènes réduites. En vente, ce lait est disponible sans ordonnance et porte la mention H.A. (Par ex.Milumil HA HA Nan, etc.) REMARQUE: Si vous avez du lait hypoallergénique, cependant, se produisent dans les symptômes d'allergie du nourrisson - éruption cutanée, diarrhée, crachat, la dermatite atopique, alors vous devriez utiliser succédané de lait thérapeutique, sur la base de hydrolysat de protéines de lait de vache. Dans cette préparation thérapeutique, les protéines du lait de vache se propagent à de si petites particules qu'elles sont déjà sans danger pour le système immunitaire du bébé.


Si l'enfant est allaité

Ensuite, il faut nourrir avec du lait modifié - au début, nous leur donnons de très petites quantités. Si l'allaitement est maintenu et le bébé reçoit déjà des repas non laitiers supplémentaires - ou modifié le lait hypoallergénique peut être ajouté - au début de 1-2 cuillères à café par exemple, pour la soupe de légumes.. Vous devez observer attentivement la réaction du corps de l'enfant - pendant la journée s'il n'y a pas de symptômes d'allergie - (diarrhée, des éruptions cutanées, etc.) - augmenter la partie.


Ce n'est pas recommandé:

Le lait de vache normal (liquide ou en poudre) ne doit pas être administré à un nourrisson pendant la première année de sa vie. Sa composition ne convient pas aux besoins du nourrisson (il contient trop de protéines, le sodium, le chlorure de rein aggravante), conduisant à mikrokrwawień gastro-intestinal et anemizacji nourrisson et est également un puissant allergène.

cd - s 2


PRINCIPES DE L’ALIMENTATION HYPOSALE DES NOURRISSONS

De 5-6 mois

Nous utilisons des additifs pour les repas laitiers et les soupes, qui devraient être les céréales sans gluten fournissent des glucides energodajnych. Ils comprennent également des vitamines précieuses B, oligo-éléments, etc.. Nécessaire pour le développement normal du système nerveux et l'organisme entier.


Au moins jusqu'à 10 mois et chez les nourrissons souffrant d'allergies jusqu'à la fin d'un an
 
Nous devrions utiliser des produits sans gluten - riz, maïs, sarrasin. Vous devez éviter aussi longtemps que possible les céréales contenant du gluten (blé, seigle, orge, avoine). Il a été prouvé qu'il est trop tôt l'administration de la bouillie de gluten (par exemple. De 5-6 m-ca), le pourcentage de plus en plus rapide de l'allergie aux protéines végétales (connue sous le nom de la maladie coeliaque ou la maladie cœliaque gluten).


Composante très importante du bébé amaigrissantes avec FATS S ¡, NE PAS LEUR SO limite.

Ils fournissent l'énergie et les ingrédients nécessaires à la construction du système nerveux et des autres tissus de l'organisme. Environ 50% de l'énergie provient des graisses de la mère. Plus de la moitié sont des graisses insaturées (mono et polyinsaturés). Si le nourrisson n'est pas nourri au sein, la source de ces acides gras insaturés essentiels (AGE) est constituée d'huiles végétales. Ils sont ajoutés au lait modifié et doivent également être inclus dans la recette de soupe pour bébé.


Alors, quelle graisse ajouter à la soupe?

La meilleure similaire à celle de la graisse dans le lait maternel, donc l'huile d'olive, l'huile de tournesol ou de canola. Note- - Le beurre peut aussi être ajouté à la soupe pour bébé en bonne santé, mais les nourrissons allergiques au lait de vache ne peuvent pas l'utiliser. - Le régime alimentaire d'un bébé à la fin de 1 an devrait provenir de matières grasses d'environ 32-35% de l'énergie, dont environ la moitié de la nourriture non-lait.


La viande est un élément important, protéine complète DOSTARCZAJ¡CYM et de fer - INGREDIENTS NECESSAIRES POUR REMEDIER LA CROISSANCE ET LE DÉVELOPPEMENT DES ENFANTS.

La viande chez les nourrissons allergiques servent 7-8 mois (soit un mois plus tard que dans le reste des enfants..) - au début comme un ajout à soupe de légumes. Mais notez que la décoction est lancée. Nous ne donnons que des espèces sélectionnées: volaille (par exemple dinde, poulet) ou viande de lapin. Le bœuf et le veau du menu d'une petite allergie doivent être exclus tant qu'ils restent sur le régime sans produits laitiers. Le poisson ne peut être introduit qu'à la fin de la deuxième année de


Ce n'était pas avant le 10ème moisnous pouvons ajouter le jaune d'oeuf à la soupe.
 
Egg est un « concentré » des ingrédients précieux: les protéines, les vitamines (D 3, et autres), des oligo-éléments (fer, iode) et les graisses insaturées. Il est préférable de séparer le jaune de la protéine (plus allergène) d'un œuf à la coque. Tout d'abord, nous donnons une petite quantité de jaunes d'œufs, par exemple, et s'il n'y a pas de symptômes d'allergie -.? Augmenter progressivement la dose à l'ensemble du jaune d'œuf et 1/2. Avec l'introduction des protéines d'oeuf, nous attendons la fin de la première année de vie de l'enfant.


Quand l'enfant a 10-11 ans par mois

nous pouvons essayer de faire de la bouillie avec du gluten. Tout d'abord, ajouter une cuillère à café de bouillie à une portion de soupe et augmenter progressivement la quantité. Vous pouvez également donner des biscuits, des petits pains. L'absence de symptômes d'allergie signifie généralement que l'enfant n'est pas allergique au gluten, mais peut survenir avec un certain retard.


Un principe important devrait être l'introduction contrôlée de nouveaux composants du régime.

Il est bon d’introduire chaque nouveau produit, individuellement et initialement, en petites quantités. Idéalement, tous les 7 à 10 jours, examinez attentivement la réaction du corps de l'enfant. Si une selle molle ou liquide ou même une petite urticaire apparaît après avoir donné une partie du jus, vous ne devez pas paniquer. Cela peut être une réaction normale du corps à de nouveaux nutriments. Seule une plus longue persistance des symptômes et leur réapparition lors des tentatives ultérieures de donner un produit "suspect" peuvent signifier une sensibilisation à cette nouvelle composante du régime. Ensuite, un tel produit devrait être mis à l'écart du régime alimentaire plus longtemps. Lors de l’introduction d’un nouveau produit, il convient de répéter cette procédure, en notant dans le cahier les dates et les quantités de nouveaux produits introduites, ce qui peut aider le médecin à diagnostiquer une allergie chez un nourrisson.


CALENDRIER DE L'ALIMENTATION DES ENFANTS RISQUES ALLERGES - JUSQU'A 1 AN DE VIE
  

mois

méthode d'alimentation et produits

 0-6
(au moins)

Lait maternel exclusif / hypoallergénique modifié

 >5

Gruau de riz, jus de farine de maïs (céréales sans gluten), purées: de pommes, carottes, groseilles, citrouille

 >6

Soupe végétale (carotte, pomme de terre, betterave, oignon, chou-rave, chou-fleur), huile d'olive, huile de tournesol, huile de colza peu érucique

 7-8

viande de volaille (poule, dinde), lapin

 10

Jaune d'oeuf

 >10

porridge with gluten: blé, avoine, orge, pain, biscuits, etc.

La recommandation d'exclure le lait de vache disponible dans les magasins est due au fait qu'il y a environ 30 protéines dans ce produit ayant les propriétés de forts allergènes. Ce sont principalement: la bêta-lactoglobuline, la caséine, l'alpha-lactalbumine, l'albumine et la globuline de lait de vache.
L'incidence de l'allergie à ces protéines est fixée à 0,3-7,5%. population des enfants.


Edward Ozga Michalski a écrit les notes