من أهمية خاصة في تطوير العديد من اضطرابات الصحة والأمراض هو ما يسمى ب الأنسجة الدهنية الحشوية. تبدأ السمنة بمثل هذه الأمراض مثل: السكري وارتفاع ضغط الدم واضطرابات الدهون وأمراض العمود الفقري وغيرها الكثير. هذا هو السبب في أنه يستحق بذل الجهد لانقاص وزنه!
تبادل آيدكس
عالية السعرات الحرارية على السعرات الحرارية
بدلا من المنتجات مثل:
تختار:
الخبز والكعك الأبيض ، الكرواسون الفرنسي ، الحلويات ...
خبز wholemeal ، والحبوب الكاملة ، غراهام ، الخبز المقرمش ، pumpernickel
حبوب الإفطار المجهزة ، مع إضافة الشوكولا والعسل والسكر وغيرها ، و "المقرمش"
رقائق الحبوب الكاملة (مثل 6 الحبوب) ، غير المحلى ، دون إضافات الحلو
حليب كامل دهنيواللبن المحلى ، الكفير ، مشروبات اللبن الحلو ، الكريمة
حليب خالي الدسم (0.5 ٪) ، زبادي طبيعي خفيف (غير محلى) ، الكفير ، مخيض اللبن
جبن أبيض كامل الدسم ، جبن أصفر ومعالج ، جبن بنكهة "منجزة" ، جبن متجانس
الجبن العجاف ، ساندويتش الجبن الخفيف ، الجبن قليل الدسم
لحم الخنزير ، لحوم البقر والدهون ، بطة ، أوزة ، لحم الضأن ...
الدجاج واللحوم الديك الرومي دون الجلد ، واللحم البقري العجاف ، لحم العجل والأسماك
اللحوم الدهنية. لحم الخنزير المقدد واللحم المدخن والمنتجات المفرومة. النقانق ، النقانق ، الغداء ، الفطور ،
اللحوم الخالية من الدهن ، أو اللحم المشوي
الدهون الحيوانية (شحم الخنزير ، شحم الخنزير ، الشحم ...) للطهي والقلي
ينتشر الزبدة
كميات صغيرة من الزيوت النباتية: زيت الزيتون أو زيت بذور اللفت للطهي (وربما قلي) ، وعباد الشمس ، وفول الصويا ، والذرة أو زيت الفول السوداني لتناول الطعام الخام ،
مارجرين عالي الجودة
السكر والعسل للتحلية
الطعم المر للمشروبات أو التحلية الاصطناعية (مثل الأسبارتام ، أسيسولفام ك)
الحلويات (الشوكولاتة والحلوى والكعك والكعك والفطائر وغيرها)
الوجبات الخفيفة الدهنية والمالحة (رقائق ، وجبات خفيفة ، رقائق البطاطس ، المكسرات المحمصة ، العصي ، إلخ.)
فواكه وخضراوات خام
كميات صغيرة من البندق أو الفول السوداني أو بذور عباد الشمس أو اليقطين
كميات صغيرة من الفواكه المجففة (مثل المشمش والتفاح)
Agnieszka Dolna، MA
مراجع من المؤلف
