Généralement, nous ne réalisons pas que la cupidité - handicap humain populaire - est tentante de consommer des plats riches en calories. Si nous évitons déjà la viande grasse, il sera difficile de résister aux gâteaux à la crème fouettée et à la crème glacée, ou même aux spaghettis italiens ou à d’autres pâtes. Les gâteaux d'amidon farcis au beurre, à l'huile, à la margarine et au sucre ne sont pas moins caloriques que la viande grasse! Les calories excédentaires absorbées se transforment instantanément en graisse et en obésité; et d'autres conséquences dans les complications dangereuses de l'obésité menaçant la santé et la vie. De plus, l'absence d'un tel régime entraînera la disparition de la microflore intestinale santé végétale de fibrine - et après les troubles digestifs, la pourriture et les maladies inflammatoires de l'intestin, la diarrhée, la constipation et d'autres maladies. Pour combattre ces graves erreurs alimentaires, il faut reconnaître le mécanisme de la cupidité! Deuxièmement, recherchez des alliés alimentaires qui aident avidement à combattre sans douleur.
La cupidité avec une vertu primordiale?
Depuis la nuit des temps, l'homme est constamment exposé à la famine. Par conséquent, la "cupidité des calories", c'est-à-dire "épargner", est devenue l'instinct et la vertu originels de nos ancêtres. Le rassemblement dans le corps d'un apport important de graisse était l'un des garants de la survie grâce à de nombreux jeûnes forcés et au froid hivernal. Par conséquent, l'instinct « nourri sur la réserve » a pris racine sur plusieurs millions d'années dans les gènes et la culture et la tradition culinaire liée. Le problème est que, depuis le milieu du 20e siècle est enraciné la cupidité est devenue un fléau pour la santé et l'ennemi public n ° 1 pour une silhouette élancée.
20 siècle a réduit la demande de calories jusqu'à deux fois!
La révolution industrielle et technique du 20ème siècle a rapidement mécanisé le travail et le transport. Elle a introduit de nombreuses innovations dans la construction et le chauffage. Il suffit de mentionner les installations de chauffage central et le chauffage urbain, une isolation efficace, etc .. Cette révolution rapidement, parce que pendant 1-2 générations vivant jusqu'à 2 fois réduit la demande de calories provenant des aliments primaires! Rappel - les besoins caloriques quotidiens d’un athlète dont l’entraînement est une bonne contrepartie d’un travail physique intense sont d’environ 4 000 à 6 000 calories; et le biographe contemporain de Kowalski - seulement 2000-3000 calories.
La cupidité enracinée dans les gènes?
Pour beaucoup, il est évident que le transport et la mécanisation du travail, mode de vie sédentaire, les maisons de chauffe et de lieux de travail - les raisons pour lesquelles nous ne sommes pas en mesure de plus « brûler » que la moitié de l'ancien régime polonais en calories. C'est parce que, à notre grande surprise, nous avons encore un appétit de loups absurde? Cela s'explique peut-être par le fait que la révolution industrielle s'est produite trop rapidement, face à la consolidation de quelques millions d'années de la demande primaire de calories. En un mot, la tendance d’aujourd’hui à être gourmande - c’est comme un éternel «appel du besoin originel», à partir duquel les gènes et notre physiologie sont libérés lentement. D'où la faim et le centre de la satiété dans le cerveau - les délicieuses odeurs de la cuisine produit encore « appétit vorace » pour les habitudes pernicieuses fixateurs supplémentaire est un personnage culte dans les traditions anciennes coutumes cupidité et culinaires polonaises transmises de génération en génération.
Excès de calories tueur pour la santé
Chaque jour, environ la moitié des calories d'un régime «calorique» se transforment en graisse abdominale! On parle d'obésité lorsque le poids corporel dépasse 120% de la masse corporelle ou lorsque la teneur en graisse du corps dépasse les normes acceptées. Contrairement aux croyances populaires, l'obésité n'est pas seulement la perte d'une silhouette mince et une forme physique réduite, mais une maladie grave avec de nombreuses complications! Les personnes obèses souffrent souvent de troubles respiratoires, tels quel'apnée du sommeil, le syndrome d'hypoventilation et certains menacent même l'asthme. L'obésité soulève également d'autres maladies graves telles que le diabète, l'athérosclérose, les maladies dégénératives des articulations et la colonne vertébrale. Cela augmente également le risque d'accident vasculaire cérébral et d'accident vasculaire cérébral, ce qui constitue une menace pour la mort! Tout le monde ne sait pas que la plus grande menace pour la santé et la vie d'une personne obèse est sa graisse abdominale (viscérale).
L'obésité abdominale intensifie le risque de crise cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
Contrairement au tissu adipeux autour des cuisses et des fesses - tissu adipeux abdominal (viscérale) est produit et libéré dans les cytokines pro-inflammatoires dans le sang, les graisses oxydées et le cholestérol, les radicaux libres, les hormones dégénérés, et comme la nature inflammatoire de ces fluides provoque une inflammation chronique des artères -. La soi-disant. stress oxydatif. L'inflammation est hydrolyse "mauvais" cholestérol, qui est un ensemble de très dommageable pour la fraction VLDL et les artères, IDL, LDL, Lp (a). Les fractions contiennent les particules les plus denses de la nature la plus petite et chimique des radicaux libres, qui peuvent facilement pénétrer dans la paroi vasculaire et les dégénérés, qui initie la progression de l'athérosclérose. effet indirect de la libération dans le sang d'exsudats inflammatoires tissu viscéral est l'apparition d'un excès de fibrinogène - la substance connue. facteur thrombotique sanguin. L'abondance du fibrinogène dans le sang augmente le risque d'initiation de caillots sanguins massifs et artérielle pulmonaire - ce qui accroît le risque de crise cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
La question - comment faire face au fléau de la cupidité et l'égoïsme de l'alimentation hautement transformés moderne - plus souvent diététiciens et les médecins mentionnent les mots magiques - DODAJ¡C INULINE POUR PLATS.
Inulina trompe parfaitement l'appétit de la dent sucrée!
L'inuline est tout à fait indigeste aux enzymes digestives humaines. Cela donne à la substance la valeur de la "charge" idéale de l'estomac. Non seulement ne pas apporter de calories au corps, mais ce qui est plus - le remplissage du tractus gastro-intestinal tricher dent parfaitement doux. Inuline est perçue comme un aliment riche en calories à part entière pour la régulation du centre du cerveau « la sensation de faim et de satiété! » Un tel signal éteint automatiquement l'alerte "faim affamée" typique des mangeurs de nourriture! Cela prolonge la période de perception « de satiété après avoir mangé », ce qui permet une utilisation confortable de régime à faible teneur en calories.
Il bloque l'absorption des aliments riches en calories
L'inuline limite l'absorption des composants les plus caloriques du régime, à savoir les graisses et les sucres. Cette substance végétale naturelle qui pénètre dans les intestins absorbe suffisamment de minuscules particules de graisse et de sucre dans sa structure spongieuse. Grâce à cela, il ne permet pas qu'une partie de ces composés entre en contact avec les parois intestinales, telles que villosités intestinales. Grâce à cela, il réduit considérablement l'absorption des composants caloriques du régime alimentaire par les parois de l'intestin dans la circulation sanguine. C'est pourquoi il a été recommandé pour les régimes amaigrissants pendant de nombreuses années. Donc, en toute impunité, nous mangeons de l'inuline naturelle (ou condensée dans des comprimés de pharmacie) et ... nous ne sommes pas gros! Non seulement il n'a pas de calories, car il est 100% indigestes, mais « voler » les calories des aliments riches en calories réduisant leur absorption. En bref, l'alimentation rationnelle średniokalorycznej - inuline appropriée enrichie - pas gain de poids, mais la perte de poids lente, sans perdre de remise en forme, la santé et l'énergie de la vie.
Il favorise l'absorption de nutriments précieux
Utilisation de l'inuline avec une partie de la matière végétale dans laquelle il est présent dans le corps obtient les plantes (np.topinambur) minéraux essentiels tels que le silicium, le potassium, le magnésium, le zinc, le calcium, le fer, le manganèse, le cuivre et le phosphore. Ces minéraux sont généralement faciles à digérer, car ils sont parfois associés à des protéines végétales digestibles. En outre, l'inuline n'est pas un nutriment pour les bactéries intestinales saines, qui soutiennent leurs vitamines à base de vitamines B; vitamine K, etc. En outre, il améliore l'absorption du Ca du système digestif. Inuline supporte également l'absorption d'autres électrolytes précieux -. Sodium, potassium, magnésium, et analogues En conséquence, la production de vitamines du groupe B, et ledit électrolyte un effet bénéfique sur l'état de santé de la peau et des cheveux et du corps. Agissant à bien des égards comme l'inuline prébiotique stimule l'activité du système immunitaire, ce qui augmente l'immunité globale.
Propriétés pharmacologiques et diététiques de l'inuline
L'inuline appartient chimiquement aux polymères solubles dans l'eau du fructose, c'est-à-dire les fructanes. Sur le marché de la Communauté européenne, l'inuline fait partie de nombreux produits diététiques destinés à réduire la teneur en graisses et en calories. Il est, par exemple. De plus en plus utilisé pour enrichir les aliments ou les fibres alimentaires pour remplacer le sucre et la graisse dans les margarines, le chocolat, la crème glacée à faible teneur en calories, etc.Un extrait sec de bonne qualité à base d'inuline végétale - par exemple sous forme de poudre, permet son utilisation multiple sous forme de préparations médicinales. Sous cette forme, c'est un probiotique reconnu qui améliore le développement de la santé bénéfique de la microflore intestinale. Il réduit également le sucre postprandial - il est donc recommandé pour les patients diabétiques ainsi que pour les personnes obèses et la constipation. De plus, l'inuline est un bon vecteur pour les ingrédients actifs de l'alimentation et des médicaments. Libère lentement les composants transportés dans l'intestin grêle. En outre, il améliore le goût de l'alimentation et les sensations orales en fonction des soi-disant papilles. En outre, beaucoup d'inuline stimule les intestins et la contractilité de l'intestin régule le passage de la nourriture, qui normalise les mouvements de l'intestin et prévient la constipation.
Ils recommandent l'inuline Les pères de la phytothérapie polonaise
Grands propagateurs polonais de la médecine à base de plantes du 20ème siècle - dr hab. Jerzy Lutomski et doc dr hab. Produits pharmaceutiques Aleksander Ożarowski - a souligné à plusieurs reprises que la plante fibrille indigeste que nous mangeons trop peu! Pendant ce temps, sans lui, il n'y a pas de digestion ni d'excrétion saines. Un premier exemple est inuline, qui absorbant ses fibres poreuses d'eau et d'agir en tant que moyen d'éponge pour microflore la promotion de la santé - protège non seulement contre la constipation, la maladie inflammatoire de l'intestin et le cancer et des polypes du côlon. L'inuline est aussi un moyen pour le développement de la microflore probiotique dans le tractus gastro-intestinal (Bifidobacterium, Lactobacillus) acidifiant avec l'environnement de la santé de l'intestin, antibactérien et prévient les infections inflammatoires de l'intestin et de la diarrhée. Une flore intestinale saine est également une barrière pour d'autres bactéries pathogènes, soulager le système immunitaire de la lutte constante avec les bactéries, ce qui affaiblit le corps et le rend vulnérable à de nombreuses maladies. Grâce à l'inuline renforçant le système immunitaire.
MGR. EDWARD OZGA MICHALSKI Références à l'auteur
