Cholesterin, das 3 Beta-Cholest-5-en-3-ol - eine Substanz mit der Konsistenz einer harten wachsartigen Masse, bei 149 ° C schmilzt Tritt bei Säugetieren und in erwachsenen Menschen in einer Menge von etwa 150 bis 200 g als, Gesamtcholesterin (freien verestert +).
Was ist das Cholesterin im menschlichen Körper produziert?
Cholesterin wird in dem Körper der Gruppen karbono-2-acetat vom Stoffwechsel der Kohlenhydrate (Zucker), Fette und bestimmten Proteine produziert. Zunächst wird das Rückgrat Squalen, und dies wird Cholesterin durch die Beteiligung der betreffenden Enzyme umgewandelt.
In welchen Organen produziert wird und wo es nawięcej physiologische Gründe?
Die meisten Cholesterin in der Leber produziert - bis zu 85%, durch den Dünndarm gefolgt ca. 8-9% in der Haut bis 5%.. Besonders viel Cholesterin im Gehirn und im Rückenmark (ca.. 40 g), gefolgt von der Leber, Blutplasma, Dünndarm, Nebennierenrinde, Haut und in den Wänden aller Zellen. Wie diese Beziehung verwendet wird, werden wir unten sagen.
Vorläufer von biologisch wichtigen Substanzen
Cholesterin ist das Ausgangsmaterial (Vorläufer), hergestellt in den Körper von Gallensäuren, Steroidhormone (Corticosteron, Cortisol), Nebennierenrindenhormonen (Glucocorticoiden und Mineralocorticoide) der männlichen Hormone (Androgene), Aldosteron und Testosteron, weibliche Hormone (Östrogene), Östron, Östradiol, Progestine - unter anderem Progesteron.
Die Komponente der Lipoproteine
Cholesterin - eine Lipid-Protein-Verbindung, die den Fetttransport ermöglicht
Cholesterol ist ein Teil von Lipoproteinen, die Lipid-Protein-Kombinationen sind, dass die wasserunlösliche Fettstoffe bewegen sich aus dem Plasma in den Zellen, und in der entgegengesetzten Richtung aus dem Gewebe in die Leber zu ermöglichen. Es gibt vier bekannte große Lipoproteinen im Blutplasma gefunden, nämlich VLDL - Lipoprotein sehr geringe Dichte, die sie in der Leber und im Dünndarm; transient IDL Lipoprotein mittlerer Dichte, die eine kleine Lipoprotein LDL Dichte und unabhängig von den anderen in der Leber gebildet Lipoprotein HDL hoher Dichte erzeugt. Alle diese Lipoproteine sind auf die Veränderungen und den Transfer von VLDL-Cholesterin und LDL in Verbindung stehend -, z. B. Exogene Cholesterintransport.
Schlechtes und gutes Cholesterin
Die Blutspiegel von LDL - Cholesterin-Ester-reich, hat eine enge Beziehung mit dem Auftreten von Arteriosklerose und Herzerkrankungen - eine so genannte schlechte Cholesterin. Es ist sehr wichtig Lipoprotein HDL in seiner Struktur eine Menge Protein chemisch verschieden von der VLDL und LDL hat. Dieses unterschiedliche Protein verändert die Funktion des Lipoproteins vollständig. Dank ihm, so genannt gute Cholesterin - HDL, das Cholesterin aus verschiedenen Orten des Körpers entfernen, auch mit atherosklerotischen Plaques. Daher sein optimistischer Name.
Nach den Empfehlungen des National Cholesterol Program (NCP) in den USA und der polnischen Gesellschaft für Kardiologie (PTK) optimale Cholesterinspiegel im Blut bei Menschen sind folgende Beiträge:
Gesamt-Cholesterin 200 mg / dl oder weniger ist, 200 mg / dl (5,2 mmol)
oder weniger LDL-Cholesterin 130 mg / dl oder weniger ist, 135 mg / dl (3,5 mmol)
oder weniger von HDL-Cholesterin 65 mg / dl oder mehr der 65 mg / dl (0,9 mmol)
oder mehr Triglyceride 150 mg / dl oder weniger unbekannt
Ungewöhnliches Lipoprotein (a)
Im Jahr 1962 Blumberg und Mitarbeiter isoliert aus dem Blut von menschlichen Lipoprotein (a) - ähnlich wie LDL, aber Glykoprotein Apoprotein genannt gebunden sind (a). Amerikanische Wissenschaftler - Dr. M. Rath und Prof. Dr. L. Pauling (zweimal Nobelpreisträger) gab mehrere Papiere, in denen dokumentiert, dass Lipoprotein (a) tritt nur bei Säugetieren Ascorbinsäure incapacitated Synthetisieren (Vitamin C) - als Ergebnis der Abwesenheit des leberspezifischen Enzyms. Arten von Säugetieren mit dem Defekt sind: Mensch (Homo sapiens), Gorilla (Gorilla gorilla), Orang-Utan (Pongo pygmaeus), Schimpanse (Pan troglodytes), Meerschweinchen (Cavia porcellus) und owocożernego Fledermausarten - Chiroptera.Tausende von anderen Säugetierarten, produzieren große Mengen an Vitamin C, sie produzieren keine Lipoprotein (a) der Bindung an die śródbłonkami Blutgefäße zu erleichtern und die Bildung von atherosklerotischen Plaques Initiator (Arteriosklerose).
Endogenes und verdauungsförderndes Cholesterin
Neben dem im menschlichen Körper produzierten Cholesterin - dem sog endogen oder nativ - das Cholesterin wird auch aus Nahrungsmitteln in den Körper eingebracht, den sogenannten exogen. Dieses Cholesterin ist ausschließlich tierischen Ursprungs und sein Gehalt an verschiedenen Fleischprodukten schwankt um hohe Werte. Dieses Cholesterin ist in freier oder veresterter Form in Kombination mit verschiedenen Fettsäuren. Es wird im Dünndarm absorbiert und mit Blut zur Leber transportiert. Die Leber verwendet teilweise dieses Cholesterin, um in Blutplasma-Lipoproteinen eingeschlossen zu sein. Der Körper wird gerufen eine Rückkopplungsschleife, die Cholesterin Nahrungsmittel macht hemmt die Bildung von nativen pro rata Menge des Cholesterins. Aber übermäßige überschüssiges Cholesterin aus der Nahrung, die zu lange gedauert bewirkt, dass der Körper des Staates von Hypercholesterinämie, Atherosklerose bedrohlich. Im Allgemeinen - je mehr wir Fette und Kohlenhydrate (Zuckerverbindungen) essen - desto mehr Cholesterin wird im Körper produziert.
Was bestimmt den Cholesterinspiegel?
Der Cholesterinspiegel im Körper hängt von vielen verschiedenen Faktoren ab. Hier erwähne ich das Wichtigste:
- richtig ausgewählte Diät,
- die Häufigkeit der Mahlzeiten,
- Häufigkeit der körperlichen Betätigung,
- Schwere stressiger Situationen,
- individuelle genetische Determinanten
Eine schlechte Ernährung beschleunigt Atherosklerose
Es ist in diesem Zusammenhang einen Faktor zu entwickeln, die eine Diät ist und das zeitgenössische Menü in den Geschäften Lebensmittel in der Fabrik für die schnellen Verbrauch (sogenannte Stände Fast Food..) Vorbereitet zu bemerken - die die Produktion von Cholesterin in der Regel erhöhen. Dies sind Lebensmittel gebraten, gegrillt, über das Feuer gebacken - mit einer hohen Menge an gesättigten Fettsäuren und eine große Menge an Cholesterin. Diese Nahrungsmittel werden verarbeitet industriell häufig eine hohe Stabilität und unnatürliche Eigenschaften des Aroma und Duft zu verleihen - umfassen somit eine Reihe von synthetischen Konservierungsmitteln, Farbstoffen, Emulgatoren, Duftstoffe und dergleichen Ferner können sie große Mengen an kristallinem Zucker oder synthetischen Süßstoffen und der Überschuß an einfachen Kohlenhydrate enthalten. - Zum Beispiel die Zugabe von Weizenmehl oder stärkehaltigen Produkten.
Sie sollten auch auf die Arzneimittel achten, die Sie einnehmen, insbesondere auf diejenigen, die den Fettstoffwechsel im Körper verändern. Zu diesem Zweck sollte ein Facharzt hinzugezogen werden. Es sollte auch auf ein Minimum Konsum von alkoholischen Getränken und Zigaretten gehalten werden, die Nikotin.
Doc. Dr. hab. Farmen. Aleksander Ożarowski
