4. Schwarzer Rettich - Raphanus sativus L. var. niger Kerner
Schwarzer Rettich ist eine ein bis zwei Jahre alte Pflanze, die eine verdickte Wurzel mit fast schwarzer Haut hervorbringt. Die weißliche Wurzelmasse hat einen würzigen Geschmack. Schwarzer Rettich ist eine der ältesten Pflanzen, die in der fernen Antike angebaut wurden, als essbares Gemüse und für medizinisch-kosmetische Zwecke.
4.1. Wirkstoffe in Rettich.
Schwarzer Rettich enthält eine Reihe von Glykosiden, genannt Glucosinolate, einschließlich Sinigrin oder Allylglucosinolat, das 1840 von A. Bussy isoliert und 1965 synthetisch hergestellt wurde. Glucosinolate sind schwefelhaltige Verbindungen und Glucose ist immer im Zuckerteil vorhanden. Sie kommen in einigen Zellen in der Pflanze vor, während in den abgesonderten Käfigen das Enzym - mirossynas ist. Während der Zerkleinerung der frischen Wurzeln folgen die enzymatischen Reaktionen und sind aus Glucosinolaten gebildet izosiarkocyjaniany Allyl und Butyl Verbindungen, die als sogenannte flüssiger Form. Senföl mit starkem Aroma und heißem Geschmack. Zusätzlich zu diesen sind die Rohmaterialverbindungen von untergeordneter Bedeutung - rafanina, rafanol geringe Mengen an Vitamin C und Mineralien (einschließlich Kalzium, Kalium, Eisen, Schwefel, Phosphor, etc.).
4.2. Der Umfang der therapeutischen Nutzung.
In der Medizin wird Zellstoff aus frischen Wurzeln oder extrudiertem Saft zur Herstellung verschiedener Zubereitungen verwendet, die üblicherweise aus mehreren Bestandteilen bestehen. Jüngste Studien haben die therapeutischen Einsatz Rettich schwarz zeigten, dass es die Sekretion von Magensaft und Galle in der Leber stimuliert bei entzündlichen Leberparenchym und der Gallenblase nützlich ist, verbessert die Fähigkeit der Bewegung und verhindert Stagnation der Galle die Verdauungstätigkeit im Magen-Darm-Trakt und die Aufnahme von Nährstoffen verbessert , verringert oder beseitigt auch die Zustände von Gastritis und Zwölffingerdarm durch zahlreiche Beschwerden manifestiert, zum Beispiel. Blähungen, Bauchschmerzen, Aufstoßen, Übelkeit und andere. Es sollte auch antibiotische Aktivität gegen verschiedene Stämme von Bakterien und Pilzen betont werden, dass nicht nur im Darm sind, sondern auch in den Atemweg, wie Senföl teilweise von dem Körper in der ausgeatmeten Luft entfernt wird. Es sollte auch darauf hingewiesen werden, dass der schwarze Rettich als Gemüse die vorteilhaften Eigenschaften von Nahrungs und Verdauungshilfen hat, und von außen auf die Kopfhaut aufgetragen wird verwendet, Haarfollikel und gegen Schuppen und Seborrhoe zu stärken.
Dosierung:
Deutsch Kommission E empfiehlt eine tägliche Dosis von 50 bis 100 ml Saft von frischer Rettich Wurzel, oder der entsprechenden Menge in den Formulierungen für die Verwendung als schleimlösend und Ausdünnung Schleim und als antimikrobieller Infektionen.
Doc. Dr. hab. Farmen. Aleksander Ożarowski
