Los síntomas más comunes de las alergias alimentarias
Sistema respiratorio:
♦ La sensación de "obstrucción" de la nariz
♦ Qatar
♦ Asma (dificultad para respirar)
♦ Tos
la piel:
♦ hinchazón de labios, labios, lengua, cara o garganta
♦ Urticaria
♦ piel roja
♦ picazón
♦ Eczema (eczema)
Sistema digestivo
♦ Dolor de estomago en el estomago
♦ diarrea
♦ Náuseas
♦ Vómitos
♦ Flatulencia del abdomen
♦ Transferir
Síntomas generales:
♦ Shock anafiláctico
♦ Fiebre
¿Quién está expuesto a la aparición de alergias a los alimentos?
Un indicador bastante bueno del riesgo de alergias es la historia de síntomas alérgicos en la familia. Los niños con uno de sus padres que son alérgicos tienen el doble de probabilidades de desarrollar sensibilización que aquellos que no son alérgicos a sus padres. Si ambos padres son alérgicos, el riesgo aumenta seis veces. Resulta que los niños que son amamantados tienen menos síntomas de alergia que aquellos alimentados con sustitutos de la leche. Por lo tanto, especialmente los niños que son alérgicos a parientes cercanos deben ser amamantados exclusivamente durante los primeros 6 meses de vida.
¿Con qué frecuencia experimenta alergia a los alimentos?
La alergia alimentaria ocurre con mucha menos frecuencia de lo que esperamos. Sin embargo, hasta ahora, solo se han llevado a cabo unos pocos estudios que evaluaron de forma confiable la incidencia de alergia a alimentos e intolerancia alimentaria. Según estos estudios, la alergia alimentaria ocurre en 1 a 2% de los adultos. En los niños se encuentra con mayor frecuencia, del 3 al 7% de los niños. Afortunadamente, del 80 al 90% de los niños "superan" las alergias después del tercer año de vida. Muy a menudo, la alergia a los huevos y la leche de vaca disminuye. Sin embargo, la alergia a las nueces, las legumbres, el pescado y los mariscos generalmente dura toda la vida.
preparado:
dr n. med Janusz Ciok
Instituto de Alimentación y Nutrición
