Métaux lourds hautement toxiques: le plomb, le cadmium, le mercure et l’arsenic se retrouvent souvent dans les plantes comestibles au lieu du magnésium nécessaire à la santé. Cela se produit non seulement dans les zones contaminées par l'industrie depuis longtemps. Les métaux lourds et autres toxines provenant des déchets automobiles ainsi que des eaux usées et des déchets municipaux polluent notre sol, notre eau et notre air, et indirectement, nos produits comestibles.Le magnésium est un élément essentiel dans de nombreux processus métaboliques
S'il manque dans l'alimentation et dans l'organisme, par exemple le plomb ou le cadmium de plus en plus omniprésent, pénètre dans les aliments - le système permet le métabolisme de ces métaux lourds toxiques au lieu du magnésium qui donne la vie. Avec un grand déficit en magnésium et une menace pour les membranes des cellules nerveuses. Le métabolisme impliquant des métaux lourds se manifeste par une excitabilité excessive, des troubles de la mémoire, un manque de concentration et même une paralysie du système nerveux.
Barrière de protection en magnésium
Quand il y a suffisamment de magnésium dans notre corps, les métaux lourds toxiques n'y ont pas accès. À l'inverse, s'il est trop petit et que le plomb ou le cadmium pénètrent dans l'organisme, ils peuvent remplacer le magnésium, qui menace d'empoisonner, menant même au processus néoplasique ou à la paralysie du système nerveux.
D'où proviennent les métaux lourds dans notre environnement?
La plupart des substances toxiques, pas seulement les métaux, produisent des industries (poussières et émanations) et la circulation automobile (gaz d'échappement, fermetures de queue, pneus, roulements et autres pièces mobiles durcies au cadmium, etc.). L’environnement est de plus en plus pollué par les déchets municipaux non traités, en particulier les eaux usées non traitées.Il y a aussi des sources de pollution "rurale" certains engrais artificiels, les engrais de compost produits à partir de déchets municipaux et industriels (dans certaines zones, les boues d’épuration), les produits phytopharmaceutiques. Les métaux toxiques et autres impuretés, une fois introduits dans le sol, y restent longtemps, parfois plusieurs centaines d'années et sont absorbés par les plantes comestibles.
Les métaux lourds s'accumulent avidement dans les feuilles des plantes, dans leurs racines et leurs fruits.Chez les plantes, elles s'accumulent en quantités indifférentes à leur physiologie, mais nuisibles aux humains et aux animaux. En particulier, les légumes tels que les carottes, les betteraves, le céleri, la laitue verte et le persil sont particulièrement vulnérables aux infections par des métaux toxiques. Les cultures provenant de leurs propres jardins situés sur des artères animées ou dans des agglomérations (Katowice, par exemple) sont particulièrement exposées à la pollution. Un grand nombre de métaux lourds sont collectés dans les semences de céréales, en particulier celles cultivées dans des zones exposées à la contamination industrielle.
Les plus nuisibles sont:
Les métaux lourds sont hautement toxiques: cadmium (Cd); plomb (Pb); mercure (Hg) et arsenic (As). Nous les trouvons plus souvent dans les plantes comestibles, pas seulement dans les zones contaminées par l'industrie. En particulier, les légumes tels que les carottes, les betteraves, la laitue, etc. sont particulièrement vulnérables aux métaux toxiques.De temps à autre, des quantités de métaux lourds dans les sols et les fruits de différentes régions de Pologne sont déterminées
Les recherches montrent que les fruits sont moins contaminés que les légumes et les graines de céréales. Habituellement, tant pour les fruits que pour les légumes, ces quantités ne dépassent pas les normes autorisées. Les sols les moins contaminés par les métaux lourds sont: Bialystok, Lublin, Olsztyn, Rzeszów et Skierniewice.
Les plus pollués sont des terres agricoles dans: Katowice, Bielsko et Wałbrzych, ainsi que dans certaines zones d’Opole et de Cracovie. Ici, près des installations industrielles, les limites acceptables de teneur en métaux lourds dans le sol sont dépassées et les plantes comestibles ne doivent pas être cultivées.
Comment se protéger contre les effets nocifs des métaux?
Tout d'abord, n'achetez pas d'aliments ou d'objets en contact avec eux d'origine inconnue (la source de contamination par les métaux lourds peut être, par exemple, un plastique, un pot en argile ou un métal mal coloré). Chaque article en contact avec des aliments avant leur entrée sur le marché doit être certifié par l'Institut national d'hygiène.
Tous les produits doivent être soigneusement lavés,Si possible, peler les fruits de la peau, car de nombreuses impuretés sont recueillies à la surface des légumes et des fruits.
Barrière de désintoxication au magnésium
L'un des moyens efficaces de protéger l'organisme contre le saturnisme, le cadmium et d'autres métaux lourds peut être la supplémentation en magnésium. Lorsqu'il y a suffisamment de magnésium dans notre corps - les métaux lourds cancérigènes sont déplacés par le magnésium et ne sont pas absorbés par l'organisme. Plus précisément, lorsque notre corps contient 25 fois plus de Mg que les métaux toxiques (à un moment donné!), Cet effet nocif du plomb, du cadmium et des autres métaux lourds est bloqué.
Prévention au magnésium
La détermination du contenu toxique des métaux dans le corps est maintenant facile grâce à l’examen de plus en plus populaire des cheveux. Les cheveux absorbent de manière permanente tous les métaux et mesurent donc leurs mesures sur une échelle de jours et de semaines. Sur cette base, il est préférable d'évaluer l'exposition «moyenne» à un empoisonnement et de sélectionner la dose appropriée, en utilisant les instructions du fabricant figurant dans la notice.
Dans les pharmacies, il existe de nombreuses préparations contenant du magnésium en diverses quantités. Parmi eux, la haute capacité d'absorption se distingue par le soi-disant les chélates, par exemple les lactates, les hydroaspaginates, etc.
Lorsqu'on lui demande pourquoi nous recommandons les chélates, la réponse est simple.Les chélates - principalement des lactates et des hydrogènes de magnésium sont des composés chimiques spéciaux bénéfiques pour la nutrition humaine. Ils sont tellement persistants qu'ils ne se dégradent pas dans le suc gastrique très acide. Dans le même temps, ils ne sont pas liés chimiquement si fortement avec leur reste métallique, aérobie ou acide, tels que les chlorures ou les carbonates. Un composé puissant empêche l'absorption des ions magnésium à travers les parois de l'intestin. La relation avec le chélate est optimale pour le corps et permet aux ions du bioélément précieux d'être facilement absorbés dans l'organisme, sous cette forme transportée efficacement dans de nombreuses cellules pour lesquelles des fonctions et des activités sont nécessaires.
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