Ce qui est particulièrement important dans le développement de nombreux troubles de santé et de maladies tissu adipeux viscéral. L'obésité provoque des maladies telles que le diabète, l'hypertension et les troubles lipidiques, les maladies de la colonne vertébrale et bien d'autres. C'est pourquoi il vaut la peine de faire l'effort de perdre du poids!
ÉCHANGE IDEX
HAUTE-CALORIES SUR LES BAS CALORIES
Au lieu de produits tels que:
CHOISIR:
Pain blanc et scones, croissants français, confiseries ...
Pain complet, grains entiers, graham, pain croquant, nickel pompern
Céréales de petit-déjeuner transformées, avec ajout de chocolat, de miel, de sucre, etc., et "croquantes"
Flocons de céréales entières (par exemple 6 céréales), sans sucre ajouté, sans additifs sucrés
Lait entier, graisseuxet yaourts sucrés, kéfirs, boissons au lait sucré, crème
Lait écrémé (0,5%), yaourt mince naturel (non sucré), kéfir, babeurre
Fromage blanc entier, fromages jaunes et transformés, fromages à saveur de fromage, fromage homogénéisé
Fromage cottage maigre, sandwich au fromage léger, fromage cottage faible en gras
Porc, boeuf gras, canard, oie, mouton et abats ...
Viande de poulet et de dinde sans peau, boeuf maigre, veau et poisson
Viandes grasses bacon, viande fumée, produits hachés; saucisses, saucisses, déjeuners, pâtés,
Viande maigre de volaille ou viande rôtie maigre
Graisses animales (saindoux, saindoux, suif ...) pour la cuisson et la friture
Le beurre se répand
De petites quantités d'huiles végétales: huile d'olive ou huile de colza pour la cuisson (et éventuellement la friture), huile de tournesol, de soja, de maïs ou d'arachide pour manger cru,
Margarine à tartiner de haute qualité
Sucre et miel pour sucrer
Goût amer de boissons ou édulcorant artificiel (par exemple, aspartame, acésulfame K)
Bonbons (chocolats, bonbons, biscuits, gâteaux, tartes, etc.)
Collations grasses et salées (frites, collations, chips, noix grillées, bâtonnets, etc.)
Fruits et légumes crus
Petites quantités de noisettes, d'arachides, de graines de tournesol ou de citrouille
Petites quantités de fruits séchés (par exemple abricots, pommes)
Agnieszka Dolna, MA
Références de l'auteur
