Le calcium - l'élément marqué par la formule chimique Ca - est absorbé par le tube digestif, à travers les intestins - dans la circulation sanguine. Le corps de l'enfant l'utilise à partir de 99% pour construire des os, de la colonne vertébrale et des dents. En outre, les composants essentiels du squelette sont: le phosphore et la protéine fibreuse - le collagène, qui fait généralement défaut dans l'alimentation, ainsi que les vitamines D et C, le magnésium et les oligo-éléments.
Les nourrissons ont le plus besoin de calcium.
La croissance rapide du poids et des os est caractéristique des nourrissons. Pendant la petite enfance (environ un an), dans des conditions de santé normales et à un niveau approprié de fourniture de vitamine D à l'enfant, la nourriture de la mère couvre complètement le besoin de calcium. Cependant, la mère qui allaite doit veiller à ne pas manquer de lait et de ses produits, particulièrement riches en cet élément. Par exemple, pendant la journée, le corps d'une femme enceinte (ou allaitante) devrait recevoir environ 1600 mg de calcium (Ca), ce qui correspond à environ 1,5 litre de lait ou presque 1 kg de caillé (selon l'Institut de l'alimentation et de la nutrition). Si le calcium est trop faible dans l'alimentation - ou pour une raison quelconque ne peut pas consommer de produits laitiers (par exemple, allergie au lait ou aversion pour cet aliment), il convient d'utiliser une préparation de calcium appropriée en pharmacie. (1.2)
À l'âge de 2 à 8 ans, la croissance de l'enfant est légèrement plus lente
Il y a toujours une grande dose de calcium que l'enfant doit déjà prendre de la nourriture. Au cours de la journée, il devrait atteindre 800 à 1 000 mg de Ca, ce qui correspond à environ 0, 75 à 1 litre de lait ou environ un demi-kilo de lait caillé! Cette grande quantité de calcium est nécessaire, en raison du principe de soi-disant Un équilibre en calcium positif, qui indique que dans le sang de votre bébé devrait être un peu plus de calcium que ce qu'il est consommé et excrété dans l'urine. Surtout que dans cet âge, il y a une excrétion accrue de calcium dans les urines. Si l'enfant est allergique aux produits laitiers, utilisez une préparation de calcium achetée à la pharmacie. (1.4)
Demande accrue de calcium à l'âge de 9-17 ans
À cette époque, la demande pour cet élément de construction due au vieillissement augmente. Le système endocrinien produit davantage d'hormones de croissance, les gonades sont activées et les hormones sexuelles (œstrogènes chez les filles) sont produites, ce qui augmente l'absorption du calcium et accélère la croissance osseuse. Cela signifie une demande accrue en calcium - jusqu’à environ 1200 - 1 500 mg (1,4)
À quel taux le squelette est-il renforcé chez les enfants?
Les os atteignent l'âge de 18 ans et atteignent généralement 90% de leur poids cible. Un pourcentage élevé de calcium minéralisé dans leur structure de support fournit déjà aux os une densité et une masse relativement élevées et, par conséquent, une rigidité compensant les fractures. Après l'âge de 18 ans, les os se développent plus lentement, complétant les os manquants avec environ 10% de calcium pendant 10 à 15 ans. Vers l'âge de 35 ans, les os humains atteignent le pic de leur «densité» de calcium (minéralisation) et de leur résistance structurelle en même temps. La valeur du soi-disant Le pic de masse osseuse dépend toutefois de la prédisposition génétique, ainsi que de l'abondance de calcium et d'autres éléments constitutifs du régime et d'un mode de vie sain et actif. Vers l'âge de 35 ans, la densité et la masse osseuses commencent à diminuer. (1.2)
Inhibition de la croissance en cas d'absence du régime calcique ...
Les os s'affaiblissent lorsque leur densité (minéralisation) et leur masse n'atteignent pas l'optimum. Chez les Polonais, la cause la plus commune des os fragiles est le manque de calcium dans l'alimentation. Il faut savoir que le menu de Kowalski statistique ne fournit qu'environ 400 milligrammes de cet élément. En particulier, les jeunes enfants qui n'ont pas suffisamment de calcium, qui poussent mal, souffrent de rachitisme.Ce phénomène aggrave quand le manque alimentaire de vitamine D, et la protéine C, de magnésium et d'autres substances qui favorisent l'absorption du calcium dans l'intestin et l'incorporation de ce minéral dans l'os.
Une carence en calcium et en vitamine D menace la posture
Une carence chronique en calcium et en vitamine D dans l'alimentation peut provoquer une posture défectueuse. La déformation peut entraîner la forme de la colonne vertébrale ainsi que les fonctions des os et des muscles. Vous devez savoir que le développement de la mauvaise posture chez les enfants peut durer très peu de temps - parfois ils sont formés en quelques semaines! Voilà pourquoi il est si important de détecter rapidement toute anomalie dans la posture et le corps construire un enfant en pleine croissance. Au début de la formation de déformation, les défauts de posture sont soumis à un traitement. (11)
La menace de l'ostéoporose
carence chronique en calcium et en vitamine D au cours du développement peut conduire à des perturbations graves de la minéralisation osseuse et de ralentir leur croissance et, par conséquent, le corps ne parvient pas à une masse osseuse optimale (ie. Peak) et une augmentation correspondante. Une carence en calcium dans le régime alimentaire de l'organisme en croissance peut également provoquer des irrégularités dans les dents. Chez ces personnes âgées, l'ostéoporose peut se développer rapidement.
Autres tâches de calcium dans le corps
Outre le rôle structurel du squelette, le calcium joue un rôle fondamental dans de nombreux processus physiologiques et biochimiques. Dans la bonne quantité dans le sang est nécessaire pour, entre autres:
- normalisation de l'excitabilité du système nerveux
- régulation de la force de contraction musculaire
- activation de nombreuses enzymes et hormones
- normalisation du système de coagulation sanguine.
Ed. Edward Ozga Michalski, MA
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références:
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2. Vitamines, minéraux, numéros E, U.Unger-Gobel, éd. MUZA SA, 1997 s 131
3. Osteoporum - Le corps a besoin de calcium, ed. en ligne Polfa Łódź 2004
4. Élément santé du calcium - Danuta Kalińska Moje zdrowie, 1999
5. Régime alimentaire dans l'ostéoporose, "vivons plus longtemps" 10 (octobre) 1999
7. Marcinowska-Suchowierska E.: Facteurs de risque d'ostéoporose. Magazine médical, 2002: 1: 30-39.
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9. L'encyclopédie WIEM - http://portalwiedzy.onet.pl/92959,,wapn,haslo.html
10. Source: http://www.nadzieja.pl/lekarz/rola_wapnia.html
11. Lorenc R.S., Karczmarewicz E.: L'importance d'un apport adéquat en calcium pour la santé générale du corps; 1992. Medycyna 2000, 29/30: 14-19.
12.VITAMINE D - OUI OU NON? Dr Joloanta Ganowicz - Ph.D., pédiatre, néonatologiste (Centrum Zdrowia Dziecka à Varsovie). "More Believers" Magazine No. 20/4/2000
13. Économie de phosphate de calcium dans les états de physiologie et de pathologie du système digestif; Pédiatrie contemporaine. Gastroentérologie, hépatologie et nutrition de l'enfant 2001, 3, 2, 111-117 ISSN 1507-5532, Auteur: Prof. dr hab. Józef Ryżko, clinique de gastroentérologie, hépatologie et nutrition de l'Institut de physiothérapie humaine.
14. Le rôle du calcium et de la vitamine D et de ses métabolites actifs dans la prévention des fractures ostéoporotiques dr. Med. Waldemar Misiorowski, Guide du médecin 10/2004
15. Allergie alimentaire - quelle est cette maladie? ¬ródło: http: //www.lapharma.info/u235/navi/198609; Dr n. MedJanusz Ciok; Institut de l'alimentation et de la nutrition, 2000.
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