شبكة قوية ومرنة من ألياف الكولاجين تملأ الجزء الداخلي من الجلد والجسم مثل السقالات. يستخدم لإبزيم الجسم للخلايا والأنسجة مستقرة على حد سواء الفردية والوصول إلى أعمق - أجهزة الرخوة في الجسم - القلب، الكبد، الكلى، وما شابه ذلك وبناء على ذلك، والكولاجين تعديل هو كتلة المبنى الرئيسي من النسيج الضام وفي الجسم كله من حوالي 30٪ من البروتين الأنسجة البشرية.
.
ما هو الكولاجين مصنوع من؟
ألياف الكولاجين هي بنية بيوكيميائية خطية "عالقة" من المركبات المجهرية التي تبنى منها جميع البروتينات - أي من الأحماض الأمينية. الأحماض الأمينية هي أحماض عضوية ضعيفة ، وعادة ما تحتوي على amino (-NH2) ، carboxyl (-COOH) أو غيرها. الكائنات الحية تشمل حوالي 21 من الأحماض الأمينية ، والتي تسمى أحماض أمينية من السلسلة L (يسار) ، والتي يقوم الجسم ببناء وتجديد مثل هذه الأنسجة المهمة من الجسم ليغو: العضلات والجلد ، وحتى الشعر والأظافر.
يتم استبدال الكولاجين الجسم باستمرار بمعدل حوالي 3 كجم في السنة
وهي مسؤولة عن المرونة والحزم والترطيب المناسب للبشرة والتجديد المستمر لخلاياها. لذلك، وتدهور ألياف النسيج الضام في الجسم يتم استبدالها بأخرى جديدة باستمرار - (. وعلى سبيل المثال غضروفية العظام) التي تنتج في الخلايا الليفية الذين يعيشون في الجلد.
الكامنةأحماض أمينية كولاجين::
- الجليسين
- البرولين
- hydroxyproline (GlyProHyp)
إنتاج الكولاجين
عملية إنتاج الكولاجين غير مفهومة تمامًا. ومن المعروف ، مع ذلك ، أنها تنتجها خلايا الإنتاج الخاصة المذكورة أعلاه - الخلايا الليفية. وبفضل نشاطها في الجسم ، فإنها تعمل باستمرار على إنتاجه وتجديده.
مرحلة إنتاج الكولاجين
في المرحلة الأولى ، تنشئ اللبنات الأولية - من الأحماض الأمينية التي يتم الحصول عليها من بروتينات الطعام - بنى خطية تسمى polypeptides. في الخطوة الثانية ، يتم تكوين polypeptides معقد من الببتيدات البسيطة. من الجدير بالملاحظة أنه يمكن الآن إنتاج polypeptides صناعياً في المصنع واستخدامه في التغذية على شكل استعداد لتسهيل تجديد أو زيادة الكولاجين في الجسم. نجد هذه الأعمال التحضيرية - مثل المواد الغذائية والصيدليات للمرضى الذين يعانون من انخفاض الامتصاص والتمثيل الغذائي للبروتينات وفي المتاجر لكمال الاجسام الذين يريدون تحويل البروتينية الكولاجين العضلات.
لكن كن حذرا! الكولاجين هو بروتين حساس.
أنه يدمر درجة الحرارة مرتفعة جدا أو منخفضة جدا (قضمة الصقيع!) ، أيضا زيادة في الأشعة فوق البنفسجية (الأشعة فوق البنفسجية). هذا هو السبب في أن جلد الأشخاص الذين يحبون التشمس يصبح التجاعيد والسمك قبل الأوان ، ويفقد المرونة ، وتظهر مشاكل الجلدية.
بعثة مراقبة الانتخابات
لبناء وتجديد الجلد اللازمة
هناك فيتامينات: A ، B ، C ، E ، D ، بالإضافة إلى المعادن: الزنك والحديد والنحاس والسيلينيوم
والأحماض الأمينية المحددة.
يقوم الجسم باستخلاصها من الطعام وبشكل متزايد من مستحضرات الصيدلية.
هيكل الكولاجين السري - ألياف قابلة للتطبيق على الغطاء
الألياف مع الحلقات - وهذا هو كيف يتم تشكيل جديلة الكولاجين قوية
تحتوي سلسلة الأحماض الأمينية (بولي ببتيد) على أساسها هيكل الكولاجين الجلدي - على مقابض خاصة لإرفاق عناصر هيكلية إضافية. هذه المقابض تسمى اتصالات الشبكة. حول توصيلات التيار الكهربائي ، يمكن إضافة بروتين ليفي إضافي للحلقة وملفوفة بشكل مناسب حول المصفوفة. هذه هي الطريقة التي يتم بها تكوين بنية بولي ببتيد واحد مع بنية معقدة وكثافة ومكانية من الكولاجين. ثم تشكل سلسلة البولي ببتيد الجديدة المرفقة مع "جديلة" القاعدة من الأحماض الأمينية - ما يسمى ب. الحلزون.مزيج من اثنين من polypeptides تشكل ما يسمى ب البنية الثانوية للكولاجين. الروابط الكيميائية الحيوية - التساهمية والهيدروجين - تربط الأحماض الأمينية في هذا الجديل بألياف الكولاجين القوية. وتتكون هذه الروابط من hydroxyproline (GlyProHyp). وهي تلعب دورًا رئيسيًا في تثبيت حلقات الكولاجين (الحلزون) ولها أيضًا تأثير على الشكل النهائي لألياف الكولاجين القوية.
.
هيكل متعدد الصفوف لهياكل الكولاجين
تظهر الأبحاث أن هناك حوالي 20 نوعًا من الكولاجين. يتم تشكيل الغالبية عن طريق "الربط" وربط مختلف الأحماض الأمينية مع البروتينات الأساسية المختلفة. يربط "سندات الشبكة" ("buckles") سلاسل إضافية من الأحماض الأمينية (polypeptides). هذا يخلق بنية ثلاثية - من خلال الجمع بين ثلاثة سلاسل ببتيد في حلزون ثلاثي (حلزون). يتم إنشاء البنية الرباعية من خلال الجمع بين الحلزون الثلاثي في ما يسمى ب يتم تشكيل ليفي ، والهيكل الخامس من خلال الجمع بين الألياف مع الألياف. تحدد الروابط المتشابكة استخدام الكولاجين في الجسم. اعتمادا على تكوين وبنية والتركيب الكيميائي - وتنوع بنية الكولاجين في الجلد والأنسجة الضامة عقد الأعضاء الداخلية، وتقوية العظام، المكون اللثة، الخ
كيف انت؟ ينحط؟
تنكس الكولاجين
ومع ذلك ، فإن ربط polypeptides جديد بالسلسلة الأساسية ليس مفيدًا دائمًا. على سبيل المثال، وكما الشيخوخة بشكل مفرط زيادة عدد الروابط عبر (المعروف في المقام الأول. التساهمية)، وكانت النتيجة أن بنية الكولاجين تصبح أكثر جمودا ويمر شكل قابل للذوبان الكولاجين في الأنواع غير القابلة للذوبان. هذا النموذج هو الأضعف، وأيضا "الخام"، وهو ما يكشف عن هياكل احتكاك المفاصل والالتهابات.
الاضطرابات الهرمونية تتدهور الكولاجين
في النساء ، قد تظهر في معظم الأحيان خلال فترة البلوغ والحمل. سطحي الجلد (الشريان الساطع). تنشأ هذه بالتوازي، ścieńczałej الفرقة مغزلي، التجاعيد الجلد من ضعف ألياف الكولاجين وelestyny - تشكيل سلك قوي (سقالة) من الجلد. السبب هو الاضطرابات الهرمونية - على وجه التحديد ، على سبيل المثال ، زيادة مستويات الكورتيزول (قشرة الغدة الكظرية) في الدم. وعلاوة على ذلك، وسبب المنهكة اضطرابات والإنتاج الهرموني الخلايا الليفية قد تكون: وسائل منع الحمل الهرمونية، واستخدام الأدوية التي تحتوي على الكورتيزون (في أمراض الغدد الصماء والربو والحساسية وأمراض المناعة الذاتية). هذا يؤدي إلى ضعف الخلايا الليفية - الخلايا الجلدية. يبدأون في إنتاج ألياف الكولاجين و الضعيفات الضعيفة المنحلّة. هم هش للغاية - وهذا هو ، لديهم قوة الشد مخفضة. إذا أصبح الجلد ، نتيجة للحمل ، ممتدًا بشكل مفرط ، فقد تنكسر ألياف الكولاجين جزئيًا. وبالمثل مع زيادة الوزن المفاجئ المفرط ، لاعبون كمال أجسام ، وما إلى ذلك والنتيجة هي علامات التمدد.
الشيخوخة تمنع تجديد الكولاجين
خلال سن اليأس في سن الخمسين تقريبًا ، يتم تجديد عملية تجديد الكولاجين في الجسم تدريجيًا. السبب هو اختفاء بعض الهرمونات والاضطرابات الهرمونية. تدريجياً ، مع تقدم العمر ، هناك حالة تتدهور فيها كمية الكولاجين أكثر مما هو مستنسخ. يكف الانتعاش الكولاجين تماما تقريبا بعد 60-70 سنة من العمر ، عندما يختفي النشاط العصبي الهورموي. إنها تزيد ليس فقط من مظهر الجلد ، ولكن أيضا الحالة العامة للصحة. الكولاجين ليس فقط لبنات البناء للبنى الجلدية ، ولكن أيضا يجعل تجديد العظام والمفاصل والأوتار وهياكل العين تعتمد أيضا.
أد. إدوارد أوزغا ميشالسكي ، ماجستير
كتابة
1. تشريح جسم الإنسان - آدم بوشنك ، ميكال ريشر ، PZWL ، 1990
2. المنظمة البشرية ، وايد. germini. 1989
3. الكتاب المقدس للفيتامينات ، إيرل ميندل ، WiZ 1994
4. الفيتامينات والمعادن والأرقام E ، U.Unger-Gobel ، أد. موغا سا ، 1997 '
5. حكايات عن الفيتامينات والحيوية. أ. dr hab.Andrzej Danysz، ed. هولبكس ، 1999
6. PHARMINDEX
7. موسوعة صحة الجلد ، أد. WAB ، 1996
8 ، الكيمياء الحيوية هاربر ، أد. ليك. PZWL 2000
9. الكبد - الوقاية من الأمراض والعلاج الطبيعي ؛ Aleksander Ożarowski ed. PFM ، 2006. العمل في التحضير للنشر.).
10. الإنترنت: http://luskiewnik.strefa.pl/biochemia/lipid.htm؛ http://www.rozanski.henryk.gower.pl/
.
