L'efficacité de la circulation de l'oxygène dans le corps est un gage de vitalité
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La plus grande demande d'oxygène, ainsi que de substances énergétiques brûlées avec sa participation, montre des organes durs: cerveau, muscle cardiaque, muscles squelettiques des jambes et des mains, foie, reins, etc. nous courons et combien de force physique nous avons. La présence abondante d'oxygène détermine également l'efficacité de la pensée et de l'action, car le plus grand receveur est le cerveau. Une réduction excessive de la saturation en oxygène - même de 5% - réduit de manière significative la capacité de concentration humaine et la possibilité d'une coordination précise du travail musculaire. [5,7]
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Le rôle du fer comme transporteur d'oxygène
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Cet élément lie l'oxygène et le transporte à travers le sang, les poumons, jusqu'aux cellules des tissus et des organes. L'oxygène est essentiel pour de nombreuses synthèses cellulaires nécessitant des quantités d'énergie importantes. La source de cette énergie est l'oxydation à l'aide de nombreuses enzymes nutritives, afin de nous fournir l'énergie vitale nécessaire. La carence en fer prive le corps d'énergie, ce qui entraîne une faiblesse générale et d'autres troubles de santé appelés anémie. [1,2,5]
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Le fer fait partie des cellules transportant l'oxygène rouge
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Le transport de l'oxygène associé au fer se fait par le sang. Le transporteur et en même temps l'emballage de transport sont des globules rouges (provenant d'érythrocytes latins) - à savoir le colorant rouge qui remplit les cellules sanguines - l'hémoglobine. Fer lié à l'hémoglobine la liaison de l'hème agit sur l'oxygène sous forme de magnésium. Il attrape le gaz atmosphérique dans les alvéoles et lie ensuite l'oxygène ensemble pour le transporter aux tissus et aux organes via la circulation sanguine. On peut dire que le fer hémique active d'innombrables armada de transporteurs d'oxygène - environ 35 billions de globules rouges. Une partie du réservoir de fer se trouve également dans les muscles, où il fait partie de la myoglobine - une protéine qui stocke et transporte l'oxygène à l'intérieur de la cellule. Il convient également de noter que la vitamine B6 participe également au processus de formation des cellules sanguines. [1,2]
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La structure de l'hémoglobine - transporteur d'oxygène
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L'hémoglobine - un pigment sanguin rouge - est une protéine complexe. Il se compose de deux groupes chimiques. Le premier est un groupe de protéines prothétiques appelé hème. L'ourlet est couplé à un second groupe chimique, l'atome de fer divalent et la protéine globine simple. Il y a quatre fer hèmes par molécule d'hémoglobine. Et ces atomes de fer individuels chimiquement liés à l'hème ont la capacité d'attirer l'oxygène dans les alvéoles. Chacun de ces atomes peut attacher une molécule d'oxygène et continuer à le transporter dans le sang jusqu'aux tissus et aux cellules cibles! [5]
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Le mécanisme de liaison à l'oxygène
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Dans les poumons, l'hémoglobine se combine à l'oxygène et prend la forme d'oxyhémoglobine (oxy-oxydé). Ensuite, nous devons traiter avec du sang oxydé ou du sang artériel. Cependant, l'hémoglobine avec les 4 hémis mentionnés ci-dessus, chacun capable de fixer un atome d'oxygène à un atome de fer, n'a pas besoin d'être complètement oxygéné. Un exemple d'oxygénation partielle est la fixation d'une particule d'oxygène à l'une des quatre particules de l'hème. Cet état d'oxygénation de l'hémoglobine est défini comme l'état de T (de tendu). Etat complètement oxygéné - c'est-à-dire que la fixation de l'oxygène à 4 points est appelée état R (relax-relaxé). Plus l'hémoglobine est oxygénée, plus elle se lie plus facilement à l'oxygène.On peut dire que chaque pièce jointe dans les poumons à la fraction d'oxygène de l'hémoglobine - facilite la fixation de la prochaine! À l'inverse - le détachement de chaque particule d'oxygène dans les tissus - facilite la libération de la suivante. Transport de l'oxygène lié dans oxyhemoglobinie par le fer hémique mentionné ci-dessus est effectuée sans changement dans l'état d'oxydation de l'atome de fer. [6]
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Le fer et l'hémoglobine déterminent l'oxygénation des cellules et l'expulsion du dioxyde de carbone
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L'oxygène associé au fer est transporté à travers la circulation sanguine vers toutes les cellules métabolisantes du corps. À l'intérieur des cellules - dans le soi-disant Les processus de respiration cellulaire sont suivis par la déconnexion de l'oxygène et de sa "combustion" pour former du dioxyde de carbone avec la libération d'énergie. Après avoir mis l'oxygène - hémoglobine est inestimable pour la capacité du corps à se joindre à un excès inutile et nocif de dioxyde de carbone et transportés par le dos de sang vers les poumons. Le CO2 se lie à ses protéines pour former des composés de transport spécifiques - les soi-disant carbamates. Depuis la liaison de l'hémoglobine au dioxyde de carbone, nous traitons le sang veineux désoxygéné. Ce sang est transporté à travers les veines vers les poumons. Ici, il est ré-oxygéné et entre dans le cycle suivant de circulation de l'oxygène dans le corps.
La consommation de fer et le cycle de l'oxygène dépendent du nombre de globules rouges
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Les globules rouges savent déjà comment jouer un rôle fondamental dans la transmission de l'oxygène et le dioxyde de carbone par le sang, par le colorant contenu dans les - hémoglobine. L'hémoglobine se lie à l'oxygène pour former une forme oxydée, appelée oxyhémoglobine. L'hémoglobine liée à l'oxygène est toujours présente dans le soi-disant sang artériel, et a une couleur rouge vif caractéristique, contrairement à la couleur brun-rouge du sang veineux rempli de dioxyde de carbone. La teneur moyenne en hémoglobine dans le sang est d'environ 16 g dans 100 ml chez les hommes et d'environ 14 g par 100 ml chez les femelles. Ainsi, un homme pesant 80 kg dans le sang d'environ 1000 g (1 kg) de l'hémoglobine, un colorant qui remplit le transport de flotte env. 35 billions de cellules rouges du sang. Depuis une durée de vie d'un sang rouge peut être pris 120 jours, chaque jour se décompose à environ 7,5 g d'hémoglobine, et même doit être recréée. Les globules rouges "égouttés" sont détruits principalement dans la rate.
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Consommation de fer pour le transport d'oxygène et autres processus métaboliques
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La perte physiologique du fer est très diverse. Cela dépend de l'âge, du sexe, de la participation à un travail physique intense ou au sport dans la vie et varie de 1 à 30 mg par jour. La consommation augmente le plus avec la croissance intensive chez les enfants, la tension physique élevée, la grossesse et l'allaitement chez les femmes, les règles abondantes, etc.
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De combien de fer avons-nous besoin?
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Le corps devrait être de trois à cinq grammes de fer. En moyenne, pour 1 kg de poids corporel d'un humain adulte, il est de 40 mg (chez la femme) à 50 mg (chez l'homme). Ce montant apparemment faible de fer à stimuler l'activité hématopoïétique de l'os formant initialement mentionné colonne incroyablement grand nombre de transporteurs « oxygène -. Environ 35 billions de globules rouges - globules rouges!
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Carence en fer signifie anémie et anémie
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La carence en fer empêche la production de globules rouges dans la moelle osseuse. Par conséquent, une carence en fer peut provoquer une anémie spécifique - appelée anémie due à une carence en fer. Cette anémie, quoique de faible intensité, est assez courante, car même un régime alimentaire varié peut fournir trop peu de soi-disant. fer facilement absorbé. Pas assez de globules rouges - c'est une carence en hémoglobine et en même temps en oxygène dans le sang. Le manque d'oxygène dans le sang le limite aux cellules et perturbe les processus fournissant de l'énergie au corps. Et cela signifie soi-disant l'anémie. L'anémie est une condition dans laquelle, en raison du manque de fer et du déficit énergétique qui en résulte, l'efficacité de l'organisme entier est perturbée. Le fer n'est pas seulement un porteur d'oxygène mais également un composant de nombreuses enzymes impliquées dans la respiration cellulaire et d'autres processus métaboliques importants.
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écriture
1. Petite encyclopédie de la médecine PWN 1999.
2. BIOPARTICATES OU ÉLÉMENTS MICRO ET MACRO; prof. dr hab. med. Andrzej Danysz wyd, LEKI.
3. les vitamines, les minéraux, le nombre de E-U.Unger Gobel, éd. MUZA SA, 1997
4. La biochimie de Harper - PZWL 2004.
5. http: portalwiedzy.onet. ,,, l'hémoglobine - d'après l'Encyclopédie WIEM développée par basé sur l'encyclopédie populaire de Fogra Universal Publishing http: www.fogra.com.pl
6. http: en.wikipedia.orgwikiHemoglobina
7. Sang, sang, vie, Zofia Kuratowska - Universal Knowledge 1981
